Kuna meie bloggi postitused on kõik suhkrut sisaldavatest retseptidest. otsustasime natuke muuta meie tavalist valikut ja tegime teile huvitav Hiina kanafilee.
Meie väike maailmaturnee viis meid Aasiasse, kus on kõige parem ja tervislikum toit maailmas. Miks just nemad elavad 80-90 aastat ja on valmis tegutsema elu lõpuni? Sest nende toit annab vajalikku energiat ja mineraalainet. Samal ajal on see mitmekesine ja sisaldab rohkem puu- ning juurvilju. Kasutage retsepti kas riisi või juurviljade garniiriks.Hiina kanafilee
- kanafilee 500 g
- seesamiseemned 50 g
- sojakaste 50 ml
- mesi 2 spl
- ingverijuur 2 cm
- küüslauk 1 k
- oliiviõli 3 spl
- must pipar
- sool (maitse järgi)
2. Panna lõigatud liha nõu sisse.
3. Puhastada küüslauku.
4. Tükeldada küüslauku marinaadi jaoks.
5. Panna tükeldatud küüslauk puhta nõu sisse ja panna see kõrvale.
6. Puhastada ja riivida ingverijuurt.
7. Panna seda puhtale taldrikule.
8. Valada sojakaste sügava tassi sisse, lisada mett, küüslaugu ja ingverijuurt.
9. Segada kõik ingrediendid kokku.
10. Marinaad on valmis.
11. Lisada marinaad taldrikusse lihaga.
12. Hästi segada ja katta toidukilega.
13. Asetada külmkappi vähemalt 30 minutiks.
14. Marineerida liha umbes 1 tund.
15. Sel ajal kui liha marineerub tuleb praadida seesamiseemneid.
16. Kuumutada pann keskmise temperatuurini ning puisata peale seemned.
17. Praadida pidevalt segades. (NB! Kui seemned on valmis, ärge jätke neid panni peale, nad võivad kõrbeda.)
18. Asetada liha panni peale. (NB! Ärge valage ära ülejaanud marinaad, seda läheb tarvis veidi hiljem.)
19. Praadida liha keskmisel kuumusel umbes 5-7 minutit.
20. Lisada musta pipart ning valada marinaad liha peale. (NB! Marinaadi kiht ei tohi olla suurem kui 1-2cm.)
21. Segada hästi ja hoida madalal kuumusel umbes 10 minutit.
22. Osa marinaadist aurustub ja ülejäänust osast saab maitsev kaste.
23. Lisada seesamseemned.
24. Segada hästi.
25. Liha on valmis!
Head isu!
